Jenn-Air JES9750BAB Use & Care Manual

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584. Préchauffez le four pendant cinq minutes.5. Placez les aliments dans le four et poussez la porte jusqu’à labutée de la cuisson au gril.6. Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler)quand la cuisson au gril terminée.Cuisson au grilPour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour lacuisson au gril. La porte du four doit être ouverte jusqu’à la butée dela cuisson au gril (environ 4 pouces/10 cm ) durant la cuisson au gril.Programmation de la cuisson au gril :1. Placez la grille de four à la position appropriée (voyezle Tableau de cuisson au gril).2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).3. Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril àtempérature élevée.OUSélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril àtempérature basse.*Important : Pour réduire le brunissage et l’excès de fumée durant la cuisson au gril, abaissez la grille et augmentez la durée de la cuisson.• Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable.Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au grilplus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir unetempérature plus basse, appuyez sur les touches numériquesappropriées. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pourprogrammer la température la plus basse.Remarques :• Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les duréesde cuisson recommandées.• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vousappuyez sur la touche Broil et celui où vous appuyez sur lestouches rapides ou les touches numériques, le four ne serapas programmé et l’afficheur retournera l’écran précédent.• Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril.Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril demets devant cuire plus longtemps. Une température basseleur permet de bien cuire sans trop brunir.• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et unbrunissage légèrement moins prononcé si l’appareil fonctionnesur un circuit de 208 volts.• Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévuepour la cuisson au gril s’est écoulée.• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues sivous choisissez des températures plus basses.CONVENTIONNEL POSITIONALIMENTS GRIL DES GRILLES*Boeuf (au gril à 74° C ou 165° F)6 hambourgeois, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 10 à 12 minutes 42 biftecks de faux-filet, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 42 contrefilets, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 42 biftecks d’aloyau, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 4Volaille (au gril à 77° C ou 170° F, à basse température) Gril BAS4 poitrines désossées/sans peau 12 à 15 minutes 44 poitrines de poulet avec os 20 à 23 minutes 3Porc (au gril à 71° C ou 160° F)4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 20 à 28 minutes 44 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 25 à 28 minutes 4Tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 12 à 16 minutes 4Poisson (au gril à 60° C ou 140° F)4 darnes d’espadon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 8 à 12 minutes 42 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 12 minutes 4Hoplostète orange, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 12 minutes 4Crevettes (16-20 par livre) 8 à 10 minutes 42 filets de saumon, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 8 à 12 minutes 42 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 8 à 12 minutes 4Tableau de cuisson au gril