219retseptidKreeka spiraalsalatPortsjoneid: 2 pearoana / 4 kõrvalroanaAeg: 10 minutitKoostisosad:Kurk 2Roheline paprika(eemaldage seemned)1Punane sibul (koorituna) ½Kirsstomatid 8Mustad kivideta oliivid 50 gFeta juust 50 gKastme jaoks:Rapsiõli 4 splValge veini äädikas 3 splPune 1 splKapparid 1 splMaitseained Maitse järgiValmistusviis:1 Lõigake kurgist lamedat tera kasutadesspiraalid ja pange need kaussi.2 Lõigake paprika ja sibul 3 mm paksusteksviiludeks.3 Lõigake tomatid pooleks ja feta juust 1 cmkuubikuteks.4 Asetage koostisosad kaussi.Kastme jaoks1 Segage õli ja äädikas kahvliga õrnalt kokku.2 Hakkige ürdid peeneks ja lisage ürdid, kapparidja maitseained õlile.3 Lisage kaste kaussi ja jätke enne serveerimist 30minutiks toatemperatuurile marineeruma.Jaapani redise (mooli) nuudlid jashiitake ramenPortsjoneid: 4Aeg: 20 minutitKoostisosad:Jaapani redis (Mooli,Daikon) (koorituna)½ (500 g)Oliiviõli 4 splTofu 250 gHoisin-kaste 1 splPak choi 1-2 peadShiitake seened 150 gKüüslauk (koorituna) 2 küüntIngver (koorituna) 2 cm tükkMiso-pasta 1 splSojakaste 2 splJuurviljapuljong 1 liiterViimistlemiseksRoheline sibul 4Kõvaks keedetud munad 2Valmistusviis:1 Lõigake redisest linguine tera kasutadesspiraalid ja pange need kaussi.2 Lõigake tofu 2 cm kuubikuteks ja praadigekeskmisel kuumusel oliiviõlis.3 Kui tofu on pruunistunud, lisage hoisin-kasteja küpsetage kuni tofu on kastmega täielikultkattunud. Pange kõrvale.4 Hakkige pak choi jämedalt ja küüslauk ningingver peenelt.5 Lõigake seentest õhukesed viilud.6 Praadige küüslauku ja ingverit mõni minutkeskmisel kuumusel oliiviõlis.7 Lisage puljong ja laske õrnalt keema tõusta.8 Lisage seened, soja ja miso-pasta ning keetke10 minutit.9 Lisage spiraalideks lõigatud jaapani redis jakeetkee veel 3-5 minutit.