Hamilton Beach Party Crock 840149600 Use & Care Manual

Also see for 33417 - Party Crock Cook Set Orange: Use & care guide

Contents

25Calabacitas1 courgette zucchini, en cubes1 courge jaune moyenne, en cubes1 petit oignon doux, haché1 tasse (250 ml) de maïs en grains entiers, congelés1 cuiller à thé (5 ml) d’origan1 cuiller à soupe (15 ml) d’huile d’oliveSel et poivre selon le goût1. Mettre tous les ingrédients dans le pot de cuisson.2. Couvrir et cuire à température élevée pendant 3 heures ou à températuremoyenne pendant 6 heures. 4-6 portionsHaricots cuits2 boîtes (28 onces/800 g) de haricots Pinto, égouttés1 oignon moyen, haché1⁄2 tasse (125 ml) de sucre brun, tassé1 cuiller à soupe (15 ml) de moutarde moulue1 tasse (250 ml) de ketchupSel et poivre selon le goût1. Mettez tous les ingrédients dans le pot en fonte.2. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 2 heures ou à températuremoyenne pendant 4 heures. 8-10 portionsRagoût aux légumes1⁄2 livre (450 g) d’aubergine, épluchée, en cube1 cuiller à thé (5 ml) de sel kosher1 oignon moyen, haché1 petite courgette zucchini, en cube1⁄2 chacun: poivron jaune, rouge, et vert, en dés1 boîte (15 onces/400 g) de tomate en dés,avec son jus2 cuillers à soupe (30 ml) de pâte de tomate3 gousses d’ail, râpées1⁄2 cuiller à thé (2,5 ml) de sauce piquante1 cuiller à thé (5 ml) de sel1⁄2 cuiller à thé (2,5 ml) de poivre fraîchement moulu1 cuiller à soupe (15 ml) de persil frais, 1 cuiller à soupe (15 ml) de basilic, rapés1. Mettez les cubes d’aubergine dans une passoire, arrosez de sel kosher, essorez.2. Mettez l’oignon, la courgette, la courge, les poivrons, les tomates, la pâte detomate, l’ail, la sauce piquante, le sel et le poivre dans le pot en fonte.3. Rincez l’aubergine et faites sécher en tapotant ajoutez dans le pot.4. Mélangez tous les ingrédients. Couvrez et cuisez à la température élevéependant 2 heures 1⁄2 ou à la température moyenne pendant 4 heures.5. Mélangez de persil et le basilic 15 à 20 minutes avant de servir.Pour servir : Ajoutez 4 ban-des de bacon cuit, émietté.Plats d’accompagnementRecettes et renseignements pratiquesPour servir : Servez sur despâtes chaudes, cuites, oucomme garniture debruschetta.840149600 FRv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 25