Hamilton Beach Party Crock 840149600 Use & Care Manual

Also see for 33417 - Party Crock Cook Set Orange: Use & care guide

Contents

42Batatas con Arándanos4 cucharadas (60 ml) de jugo de naranja olicor de naranja2 cucharadas (30 ml) de manteca2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva2 cucharadas (30 ml) de azúcar moreno1 cucharadita (5 ml) de canela molida1⁄4 de cucharadita (2,5 ml) de sal2 libras (1 kg) de batatas, lavadas, peladas y cortadasen piezas de 1 pulgada (2,5 cm)1⁄2 taza (125 ml) de arándanos secos1. En el recipiente, mezcle el jugo de naranja, la manteca, el aceite, el azúcarmoreno, la canela y la sal.2. Cubra y cocine en ALTA mientras prepara las batatas.3. Agregue las batatas a la mezcla tibia, cubra el recipiente y cocine en ALTAdurante 3 a 4 horas. 4-6 porciones.Hongos con Pimienta2 libras (1 kg) de hongos, lavados ycortados en rebanadas3 cucharadas (45 ml) de manteca1 lata (14,5 onzas/400 ml) de caldo de carneSal y pimienta a gusto1. En el recipiente, mezcle la manteca, el caldo y la pimienta.2. Cubra y cocine en ALTA mientras prepara los hongos.3. Vierta los hongos en la mezcla tibia, cubra y cocine en ALTA durante 2 a 3horas. 8 porciones.Caponata1 lata (14 onzas/400 ml) de tomates en cubos1 berenjena, pelada y en cubos(3-4 tazas/750-1000 ml)1 cebolla mediana, en cubos1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva2 palitos de apio, en cubos3 cucharadas (45 ml) de alcaparras3 cucharadas (45 ml) de vinagre balsámico1⁄4 de cucharadita (1,25 ml) de pimienta roja molida, o a gusto1 diente de ajo, picado1 cucharada (15 ml) de albahaca fresca picada1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente.2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante4 horas. Coloque la albahaca fresca en la última media hora de cocción.6-8 porciones.Consejo: Reemplace lasbatatas con batatasenlatadas (escurridas).Reduzca la temperatura decocción a MEDIA.Consejo de servicio: Sirvacon pan pita o pan francés.Consejo de servicio:¡Excelente para colocarsobre carnes!840149600 SPv01.qxd 6/20/06 8:58 AM Page 42