Jenn-Air JDS9865 Use And Care Manual

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45■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuissonse trouvent dessus.■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.Pour enlever les grilles de four :Tirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le rebord avant etla dégager du four.Pour replacer les grilles de four :Placer la grille sur le support de grille dans le four. Souleverlégèrement le rebord avant et repousser la grille vers l'arrièrejusqu'à sa position de blocage. Abaisser l'avant et la pousser denouveau vers le four.Positions des grillesCuisson traditionnelleCuisson sur plusieurs grillesCuisson sur deux grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 5 ou 1et 4.Cuisson par convection (sur certains modèles)Cuisson par convection sur plusieurs grillesCuisson sur trois grilles (sur certains modèles) : Utiliser lespositions de grille 1, 3 et 5.REMARQUE : Lors de la cuisson au four par convection sur 2 ou3 grilles, vérifier le degré de cuisson des aliments après la duréeminimale suggérée afin d'éviter le brunissage ou une cuissonexcessive.Cuisson au four des gâteaux à étages, sur deux grillesPour de meilleurs résultats lors de la cuisson au four de gâteauxsur 2 grilles, avec ou sans convection (sur certains modèles),utiliser les grilles 2 et 5. Placer les gâteaux sur la grille telqu'illustré.USTENSILES DE CUISSON AU FOURL’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuireuniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuissonet les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide.Ustensiles de cuisson au fourLe matériau des ustensiles de cuisson au four affecte lesrésultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant etutiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Seservir du tableau suivant comme guide.ALIMENT POSITION DE LAGRILLECuisson et cuisson au gril sur 2 grilles 5Cuisson au four et cuisson au gril sur 2grilles4La plupart des produits de boulangeriesur une tôle à biscuits ou à roulés, lesgâteaux à étages, les tartes aux fruitsou les plats surgelés.3Le rôtissage de petits morceaux deviandes, de mets en sauce, la cuissonau four de pain, de gâteaux Bundt, lestartes à la crème, tartes surgelées et lacuisson au four sur 2 grilles.2Les gros morceaux de viande et devolaille, les soufflés en dessert, gâteauxdes anges ou la cuisson au four sur 2grilles.1FONCTION NOMBRE DEGRILLESUTILISÉESPOSITION(S)DE LAGRILLECuisson au four ourôtissage par convection1 1, 2 ou 3Cuisson au four parconvection2 2 et 4Cuisson au four parconvection3 1, 3 et 512345NOMBRED'USTENSILESPOSITION SUR LA GRILLE1 Centre de la grille.2 Côte à côte ou légèrement décalés.3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson nese trouve directement au-dessus d’unautre.USTENSILES DECUISSON AU FOUR/RÉSULTATSRECOMMANDATIONSAluminium légèrementcoloré■ Croûtes dorées, légères■ Brunissage uniforme■ Utiliser la température et ladurée recommandées dansla recette.Aluminium foncé et autresustensiles de cuisson aufour avec fini foncé, terneet/ou antiadhésif■ Croûtes brunes,croustillantes■ Peut nécessiter de réduirelégèrement les températuresde cuisson.■ Utiliser la durée de cuissonsuggérée.■ Pour les tartes, pains et metsen sauce, utiliser latempérature recommandéedans la recette.■ Placer la grille au centre dufour.