Jenn-Air JDS9865 Use And Care Manual

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48Cuisson au four par convection(sur certains modèles)La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuiredes aliments sur une ou plusieurs grilles. Il est utile de décaler lesarticles sur les grilles pour permettre une circulation plusuniforme de la chaleur. Si le four est plein, il faudra peut-êtreallonger la durée de cuisson.Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs typesdifférents d'aliments, veiller à choisir des recettes nécessitantdes températures semblables. Prévoir un espace d'au moins1" (2,5 cm) entre l'ustensile de cuisson et les parois du four.Laisser la cuisinière préchauffer avant de placer des alimentsdans le four.Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, leséléments du gril ainsi que l'élément de cuisson au four chauffentla cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convections'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir latempérature du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'airchaud de façon continue.Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four parconvection ou le préchauffage, l'élément de convection et leventilateur s'éteignent immédiatement. Ils se rallumeront une foisla porte fermée.■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peutaussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.Cuisson au four par convection :Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles telqu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et desustensiles de cuisson”.1. Appuyer sur CONVECT (convection).2. Sélectionner CUISS CONVECT à l'aide de la touche deréglage rapide de gauche.3. Sélectionner la température du four à l'aide des touches deréglage rapideOUAppuyer sur les touches numériques pour entrer unetempérature. La température peut être réglée entre 195°F et550°F (91°C et 288°C) par tranches de 5° lorsque la fonctionConvect Auto est activée. Si la fonction Convect Auto estdésactivée, la température peut être réglée à partir de 170°F(77°C).4. Appuyer sur ENTER.Après 3 secondes, le préchauffage du four commence.“CUISS CONVECT” et “PRÉCHAUFFAGE” apparaissent surl'afficheur ainsi que 100° ou la température réelle du four (sielle est la plus élevée des deux).La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'àce que le four atteigne la température préréglée. Attendre15 minutes pour que le four préchauffe.Lorsque le four est préchauffé, le four émet un signal sonore,“PRÉCHAUFFAGE” s'éteint et “CUISS CONVECT” s'affiche.“AUTO” s'affiche si la fonction de conversion Convect Autoest activée.5. Placer les aliments dans le four.6. Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.Rôtissage par convection(sur certains modèles)Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage dela viande, de la volaille et des légumes.Rôtissage par convection :Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiquéà la section “Positionnement des grilles et des ustensiles decuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'yplacer l'aliment, sauf si la recette le recommande. Si la recettesuggère le préchauffage du four, prolonger la durée de cuissonde 15 minutes.1. Placer les aliments dans le four.2. Appuyer sur CONVECT (convection).3. Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défilerles options jusqu'à ROTISS CONVECT.4. Sélectionner ROTISS CONVECT à l'aide de la touche deréglage rapide de gauche.5. Sélectionner la température du four à l'aide des touches deréglage rapide.OUEntrer la température désirée à l'aide des touchesnumériques.La température peut être réglée entre 170°F et 550°F (77°C et288°C).6. Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.7. Sélectionner la durée de cuisson à l'aide des touches deréglage rapide.OUEntrer la durée de cuisson désirée à l'aide des touchesnumériques.REMARQUE : Si la fonction Convect Auto est désactivée, iln'est pas nécessaire d'entrer une durée de rôtissage.8. Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.Après 3 secondes, le four commence à chauffer. “ROTISSCONVECT” apparaît sur l'afficheur ainsi que “100°” ou latempérature réelle du four (si elle est la plus élevée des deux).La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu'àce que le four atteigne la température préréglée.Le compte à rebours de la durée de cuisson commence.9. À 75 % de la durée de cuisson, le four émet un signal sonorepour vous indiquer de vérifier les aliments. Vérifier la cuissonà l'aide d'un thermomètre à viande.Si les aliments sont cuits, les retirer du four et appuyer sur latouche CANCEL (annulation) pour éteindre le four.Si les aliments ne sont pas cuits, poursuivre le rôtissage.Une fois que la durée réglée s'est écoulée, le four passeautomatiquement en mode Keep Warm TM (maintien au chaud)pendant une heure avant de s'éteindre. Si on veut retirer lesaliments du four avant qu'une heure se soit écoulée, appuyersur la touche CANCEL.AVERTISSEMENTRisque d'empoisonnement alimentaireNe pas laisser des aliments dans un four plus d'uneheure avant ou après la cuisson.Le non-respect de cette instruction peut causer unempoisonnement alimentaire ou une maladie.