Jenn-Air JENN-AIR Use And Care Manual

Also see for DUAL-FUEL DOUBLE OVEN RANGE: Use & care guide

4. Pour un rissolage maximum, préchauffez l’élément de grilpendant 3 ou 4 minutes avant d’ajouter la nourriture.5. Placez la nourriture dans le four. Laissez la porte entrouverte,d’environ 4 pouces (à la première butée).6. Retournez la viande une fois durant la cuisson.Cuisson au grilProgrammation du gril :1. Appuyez sur la touche Broil (Cuisson au gril) dufour désiré.• Les mots BROIL (GRIL), UPPER ou LOWER etSET (VALIDER) clignotent à l’afficheur.2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour pro-grammer un gril à température élevée ou deux fois pourprogrammer un gril à température basse.• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un grilnormal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pourun cuisson lente au gril d’aliments à cuisson plus longuecomme la volaille.3. Après quatre secondes, le four se met en marche.• BROIL et HI ou LO reste allume.42Remarques sur la cuisson au gril :• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez unelèchefrite en deux pièces.• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité desopérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour lesaliments qui doivent cuire plus longtemps. La températuremoins élevée permet à la nourriture de cuire à point sanscependant trop brunir.• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avecdes températures de gril inférieures.• Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaqueamovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de lagraisse.• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et unrissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur uncircuit de 208 volts.• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur latouche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pasprogrammé et l’afficheur reviendra à l’information précédente.• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité desopérations de cuisson au gril. Utilisez le gril à LO (basse) pourla cuisson de mets devant cuire plus longtemps, afin de leurpermettre d’être bien cuits sans rissolage excessif.• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitiéde la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.• Pour des conseils supplémentaires sur la cuisson au gril, voyezla brochure « La cuisson simplifiée ».FOUR SUP. FOUR INF. FOUR SUP. FOUR INF.ALIMENTS POSITION POSITION RÉGLAGE DURÉE DE CUISSON DURÉE DE CUISSONGRILLE GRILLE (MINUTES)** (MINUTES)**BœufBifteck, 1 po/ 2,5 cm d’épaisseur, « sur la grille » 4 HI (Élevée) 8 - 11 (à point) 15 - 19 (à point)Hamburgers de 4 oz (113 g), 3/4 po (2 cm) « sur la grille » 4 HI 15 - 20 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)d’épaisseur (12 max.)Hamburgers de 4 oz (113 g), 3/4 po (2 cm) « sur la grille » 4 HI 12 - 16 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)d’épaisseur (6 max.)PouletNon désossé, poitrine avec peauMorceaux « sur la grille » 3 ou 4 LO (Basse) 25 - 36 (bien cuit) 28 - 39 (bien cuit)Poisson*Filets « sur la grille » 4 LO 8 - 12 (bien cuit) 8 - 13 (bien cuit)Darnes, 1 po/ 2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » 4 LO 10 - 14 (bien cuit) 10 - 16 (bien cuit)PorcCôtelettes, 1 po/2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » 4 HI 18 - 24 (bien cuit) 22 - 27 (bien cuit)Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 4 minutes.* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment.7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la toucheCancel (Annuler) appropriée. Retirez lanourriture et la lèchefrite du four.BroilAutosetUpperCancelC UISSON AU FOUR