Warmte-instel‐lingGebruik om: Tijd(min)Tips- 1 Bereide gerechten warmhouden. zoals no‐digEen deksel op het kookgerei doen.1 - 3 Hollandaisesaus, smelten: boter, cho‐colade, gelatine.5 - 25 Van tijd tot tijd mengen.1 - 3 Stollen: luchtige omeletten, gebakkeneieren.10 - 40 Met deksel bereiden.3 - 5 Zachtjes aan de kook brengen van rijsten gerechten op melkbasis, reeds be‐reide gerechten opwarmen.25 - 50 Voeg minimaal twee keer zo veelvocht toe als rijst en roer gerechten opmelkbasis halverwege de proceduredoor.5 - 7 Stomen van groenten, vis en vlees. 20 - 45 Voeg een paar eetlepels vocht toe.7 - 9 Aardappelen stomen. 20 - 60 Gebruik max. ¼ l water voor 750 gaardappelen.7 - 9 Bereiden van grotere hoeveelhedenvoedsel, stoofschotels en soepen.60 - 150 Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten.9 - 12 Lichtjes braden: kalfsoester, cordonbleu van kalfsvlees, koteletten, risso‐les, worstjes, lever, roux, eieren, pan‐nenkoeken, donuts.zoals no‐digHalverwege de bereidingstijd omdraai‐en.12 - 13 Door-en-door gebraden, opgebakkenaardappelen, lendenbiefstukken,steaks.5 - 15 Halverwege de bereidingstijd omdraai‐en.14 Aan de kook brengen van water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees),frituren van friet.7. ONDERHOUD EN REINIGINGWAARSCHUWING!Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.7.1 Algemene informatie• Maak de kookplaat na ieder gebruikschoon.• Gebruik altijd kookgerei met een schonebodem.• Krassen of donkere vlekken op deoppervlakte hebben geen invloed op dewerking van de kookplaat.• Gebruik een specifiek schoonmaakmiddelvoor het oppervlak van de kookplaat.• Gebruik een speciale schraper voor deglazen plaat.7.2 De kookplaat schoonmaken• Verwijder direct: gesmolten kunststof,plastic folie, suiker en suikerhoudendvoedsel, anders kan dit schade aan dekookplaat veroorzaken. Doe voorzichtigom brandwonden te voorkomen. Gebruikde speciale schraper op de glazen plaaten verwijder resten door het blad over hetoppervlak te schuiven.• Verwijder nadat de kookplaatvoldoende is afgekoeld: kalk- enwaterkringen, vetspatten en metaalachtigglanzende verkleuringen. Reinig dekookplaat met een vochtige doek en eenbeetje niet-schurend reinigingsmiddel.Droog de kookplaat na reiniging af meteen zachte doek.• Verkleuring glanzende metalenverwijderen: reinig het glazen oppervlakNEDERLANDS 79