Panasonic NN-A764 Cookery Book

Fr-29FrançaisGRATIN DE CHOU FLEURCuisson : 20 à 25 min. 4 pers.- MICRO-ONDES et COMBINÉRécipients : 1 bol + 1 moule à manqué de Ø 22 cm.Séparer le chou fleur en morceaux de tailleégale. Mettre dans le plat avec un demiverre d’eau. Couvrir et cuire 15 à 20 min sur1000 W (selon la taille du chou fleur). Entre-temps préparer les ingrédients de la saucebéchamel. Sortir, égoutter et assaisonner lechou-fleur, puis le remettre dans le plat.Préparer la sauce béchamel (voir recette auchapitre des sauces), en ajoutant la moitiédu gruyère. Verser sur le chou-fleur, etparsemer du restant de gruyère. Enfournersur le trépied haut et faire gratiner 8 à 10min en Combi GRIL 1 + 440 W (ou 8 à 10min en Combiné GRIL 1 + 600 W si le chou-fleur est refroidi).1 chou fleur, 1/2 l de lait,35 g de beurre, 35 g de farine pour un roux,70 g de gruyère râpé, muscade râpée,sel, poivre.GRATIN DE RATATOUILLECuisson : env. 40 min 6 pers. - MICRO-ONDES et COMBINÉRécipient : 1 moule à manqué de Ø 22 cm.Cuire la ratatouille surgelée avec lasemoule, à couvert, 15 min sur 1000 W.Battre les œufs et la crème dans unsaladier. Couper le chorizo en rondelles etle faire cuire sur 1000 W 1 min à 1 min 30s. Égoutter les rondelles et les ajouter dansle saladier ainsi que la ratatouille. Bienmélanger, ajouter le gruyère râpé, rectifierl'assaisonnement et bien mélanger. Verserdans le plat et poser sur le trépied bas surle plateau noir et cuire 20 à 22 min enCombi CHALEUR TOURNANTE 230° +440 W.800 g de ratatouille surgelée (ou 1 boîte 4/4),5 œufs, 1 c. à s. de crème,150 g de chorizo,70 g de gruyère râpé, sel, poivre,4 c. à s. de semoule moyenne.COURGETTES ET AUBERGINES FARCIESCuisson : env. 30 min 4 pers. - MICRO-ONDES et COMBINÉRécipients : 1 plat à tarte de Ø 30 cm + 1 bol.Cuire l’oignon haché dans le bol avec lebeurre 2 à 3 min sur 1000 W. Laver etcouper en 2 dans le sens de la longueur lescourgettes et les aubergines. Évider leslégumes avec une petite cuillère. Lesdisposer sur le plateau tournant et pré cuiresur 1000 W 8 à 10 min (procéder en 2 foissi nécessaire). Entre-temps, préparer lafarce : mélanger l’oignon avec l’ail, le persilet la viande, hachés. Lier avec les œufs etrectifier l’assaisonnement. Répartir la farcedans les légumes assaisonnés. Disposerdans le grand plat, saupoudrer dechapelure et arroser chaque légume d’1 c.à s. d’huile d’olive. Poser sur le trépied hautet cuire 6 à 7 min en Combi GRIL 1 + 600W avec en surveillant (selon coloration). Sivous n’avez pas de plat en pyrex de cediamètre, posez les légumes sur une feuillede papier sulfurisé sur le trépied.2 courgettes (env. 500 g),2 aubergines (env. 500 g),1 oignon, 1 noix de beurre, 1 gousse d’ail,2 c. à s. de persil haché,300 g de restes de viande hachée,2 œufs, 3 biscottes pourla chapelure, huile d’olive, sel, poivre.PURÉE DE CÉLERI-RAVECuisson : 15 à 18 min 4 pers - MICRO-ONDESRécipient : 1 moule à manqué de Ø 22 cm.Éplucher et couper le céleri-rave et lespommes de terre en petits dés. Mettre àcuire avec le beurre et 10 cl d’eau sur 1000W pendant 15 à 18 min à couvert. Passerau mixeur ou au moulin à légumes, rajouterdu lait jusqu’à obtention de la consistancedésirée. Rectifier l’assaisonnement etajouter un peu de muscade râpée.800 g de céleri-rave,2 pommes de terre moyennes,40 g de beurre, 15 cl de lait,sel, poivre, muscade.