Panasonic NN-A764 Cookery Book

D-43DeutschSüßspeisenZUTATEN:Für den Teig:300 g Mehl1 Paket Trockenhefe(z.B. Dr. Oetker)1 - 2 EL Honig1 Prise Salz, 30 g Butter200 ml lauwarme MilchFür die Füllung:1 Glas Sauerkirschen, ohne Steine(Abtropfgewicht 370 g)2 EL Zucker40 g Mandelstifte80 g Marzipanrohmasse2 EL Speisestärke1 TL Zimt125 ml Milch20 g Butter1 Prise Salz1 - 2 EL PuderzuckerBirnen-Pfirsich-GratinGarzeit: ca. 26 - 31 Min.ZUBEREITUNG: Aus den angegebenen Zu-taten einen Hefeteig bereiten und ca.1 Stunde gehen lassen.Gut abgetropfte Kirschen mit Zucker, Man-deln, kleingeschnittenem Marzipan, Stärkeund Zimt verrühren.Den Hefeteig nochmals durchkneten und zueinem Rechteck von 30 x 25 cm ausrollen.Die Kirschmasse darauf verteilen. Den Teigvon der längeren Seite her aufrollen und in6 Stücke teilen.Milch, Butter und Salz in eine große Glas-form geben und die Heferollen so hineinle-gen, daß die Füllung zu sehen ist.Die Form auf den niedrigen Rost stellen. DieHeferollen ohne Abdeckung mit der Kombi-nation 200 °C und 250 Watt in 20 - 25Min. backen.Anschließend mit Puderzucker bestreut ser-vieren.ZUTATEN:12 Löffelbiskuits50 ml Amaretto2 Birnen (ca. 500 g)1 kleine Dose Pfirsichhälften(Abtropfgewicht 250 g)300 ml Milch200 ml Sahne1 Paket Puddingpulver(für 500 ml Milch)40 g Zucker3 Eier100 g Marzipan30 g Zucker40 g MandelstifteBirnen-Pfirsich-GratinGarzeit: ca. 26 - 31 Min.ZUBEREITUNG: Eine Auflaufform mitLöffelbiskuits auslegen und mit Amarettobeträufeln. Birnen schälen, vom Kern-gehäuse befreien, jeweils in acht Spaltenschneiden und auf den Biskuits verteilen.Mit Deckel bei 1000 Watt in 8 - 10 Min.vorgaren. In der Zwischenzeit die Pfirsich-hälften abtropfen lassen und in Streifenschneiden. Milch, Sahne, Puddingpulverund Zucker verrühren und geschlossen bei1000 Watt in 5 - 6 Min. zum Kochen brin-gen. Zwischendurch mehrmals kräftigrühren. Pfirsichstreifen zwischen die Birnenschichten und mit dem Pudding über-gießen. Eier trennen. Eigelb mit klein-geschnittenem Marzipan und Zuckerschaumig rühren. Eischnee steif schlagen,vorsichtig unter die Marzipanmasse hebenund anschließend auf dem Pudding vertei-len. Mandelstifte obenauf streuen. Auf denniedrigen Rost stellen und ohne Ab-deckung mit der Kombination 1 und440 Watt in 13 - 15 Min. zu Ende garen.ZUTATEN:20 g Butter2 EL Honig40 g Mandeln, gehobelt4 nicht zu reife Bananen(ca. 700 g)Bananen mit MandelnGarzeit: ca. 9 - 11 Min.ZUBEREITUNG: Butter bei 440 Watt in ca.1 Min. Schmelzen. Honig und Mandeln un-terrühren.Bananen schälen, in eine Auflaufformgeben und mit der Mandelmassebestreichen.Die Bananen ohne Abdeckung mit derKombination 2 und 250 Watt in8 - 10 Min. überbacken.