Gaggenau PS 026 Operating Instructions And Recipes

Zur Benutzung2Ob knusprige Pizza oder frisches Brot – mit demBackstein erhalten Sie Backresultate, die sich mitdenen eines massiven Steinofens vergleichenlassen, diesen sogar noch übertreffen, da Sie dieBacktemperatur exakt regeln können.So gehen Sie vor:– Entfernen Sie die Abdeckung aus der Steckdosean der Rückwand des Backofens (nur beieinigen Backofenmodellen) (Abb. 1).– Stecken Sie dann den Heizkörper in die entspre-chende Steckdose in der Backofenrückwand(Abb. 2). (Bei PS 026/027 muss der HeizkörperHZ 026 gesondert bestellt werden.)– Legen Sie den Backstein auf den mitgeliefertenRost (Abb. 3) und schieben Sie Rost und Back-stein über den Heizkörper auf der unterstenEinschubleiste in den Ofen (Abb. 4).Wichtig: Legen Sie den Backstein nie direkt aufden Heizkörper.– Drehen Sie den Bedienknebel „Betriebsarten“ aufdie Stellung Backstein ( / ).Drehen Sie den Bedienknebel „Temperatur“ aufdie gewünschte Temperatur.– Heizen Sie den Backofen auf die im Rezeptangegebene Temperatur vor, bis das Aufheiz-symbol erlischt. Der Backstein wird durch daseingesteckte Heizelement erhitzt. Lassen Siewährend der Backzeit die gewählte Temperatur-stufe eingestellt.Nur Backöfen der Serie 200: Im Backsteinbetriebheizt der Backofen bei geöffneter Tür für kurzeZeit weiter.– Zum Einschieben des Backgutes können Sie denbeigefügten Holzschieber verwenden. DasBackgut wird direkt auf den Backstein gelegt,legen Sie keine Backformen auf den Backstein.50Abb. 1Abb. 2Abb. 3Abb. 4