Gaggenau PS 026 Operating Instructions And Recipes

Avete voglia di una croccante pizza o di paneappena sfornato? La pietra ollare vi offrirà risultatiparagonabili a quelli di un massiccio forno in pietra,o addirittura migliori, in quanto permette diregolare la temperatura con la massima precisione.Così si procede:– Rimuovete il rivestimento dalla presa situata suretro del forno (solo su alcuni modelli) (Fig. 1).– Inserite la resistenza nella succitata presa(Fig. 2). (Per il PS 026/027, la resistenza HZ 026deve essere ordinata separatamente.)– Poggiate la pietra ollare sulla griglia fornita indotazione (Fig. 3) ed introducete griglia e pietranel forno collocandole sul primo livello da bassosopra la resistenza (Fig. 4).Importante: non poggiate mai la pietra ollaredirettamente sulla resistenza.– Posizionate la manopola “Modi operativi” sullafunzione 'Pietra ollare’ ( / ).Regolate la manopola “Temperatura” sul valoredesiderato.– Riscaldate il forno alla temperatura indicata sullaricetta finché il simbolo di riscaldamento non sispegne. La pietra viene riscaldata dallaresistenza. Lasciate la temperatura regolata pertutto il tempo di cottura.Solo per i forni della serie 200: nel modooperativo per la pietra ollare, il forno continua ariscaldare brevemente anche se lo sportello èaperto.– Per introdurre le pietanze nel forno utilizzate lapaletta di legno allegata. Poggiare la pietanzadirettamente sulla pietra, evitando di utilizzareteglie.30Istruzioni per l’uso50Fig. 1Fig. 2Fig. 3Fig. 4